Cafeteira Cold Brew 1,2L em Vidro Borossilicato com Filtro de Aço Inox | Para Café e Chá Gelados de Extração Lenta

O cold brew que muda o jeito que você toma café no verão

Quem nunca preparou um cold brew em casa subestima o quanto a bebida é diferente do café gelado convencional. Sem o calor da extração, o café revela doçura natural, acidez suave e zero amargor. É outra bebida — mais limpa, mais hidratante, mais bebível em qualquer hora do dia.

A Cafeteira Cold Brew 1,2 L Panecaffè entrega esse ritual de forma simples e bonita: jarra em vidro borossilicato, filtro removível em aço inox, escala interna de volume e tampa anti-derramamento. Põe pó, põe água, fecha, descansa. Sem complicação, sem desperdício.

Como o cold brew funciona (e por que vale a pena)

Em vez de extrair com água quente em segundos, o cold brew infunde o café em água em temperatura ambiente ou gelada por 10 a 12 horas. O tempo longo e a temperatura baixa extraem os compostos doces e aromáticos do grão, mas deixam de fora os ácidos amargos que aparecem com calor.

O resultado é um café concentrado menos ácido, naturalmente adocicado e com até 60% menos amargor que o coado tradicional. Pode beber puro com gelo, diluir com água, leite, leite vegetal, tônica ou usar em coquetéis e sobremesas.

Filtro removível em aço inox: o segredo de uma extração limpa

O infusor interno em aço inox retém o pó moído durante a infusão e sai inteiro depois — sem coar, sem filtro de papel, sem bagunça. A malha fina garante um café sem sedimento, com textura cristalina na xícara. Lava em segundos sob a torneira e volta pra próxima rodada.

Vidro borossilicato com escala interna

A jarra é em vidro borossilicato de alta resistência — o mesmo usado em laboratório. Resiste a choque térmico (pode ir direto da geladeira pra bancada), não retém cheiros nem sabores, e é totalmente neutro. Marcações de 200 ml, 400 ml, 600 ml, 800 ml, 1000 ml e 1200 ml visíveis no corpo facilitam a dosagem.

Receita base (Cold Brew clássico)

1. Proporção: 100 g de café moído grosso para 1 litro de água filtrada em temperatura ambiente (proporção 1:10).
2. Coloque o pó dentro do infusor de inox e encaixe na jarra.
3. Adicione a água lentamente, garantindo que o pó fique todo molhado.
4. Tampe e leve à geladeira por 10 a 12 horas (até 16 h pra concentrar mais).
5. Retire o infusor, descarte o borra. Sirva puro com gelo ou diluído conforme seu gosto.

O concentrado dura até 14 dias na geladeira em recipiente fechado. Faz uma vez por semana e bebe todo dia.

Também serve pra chá gelado

A mesma infusão a frio funciona perfeitamente pra chás gelados — verde, preto, mate, hibisco, frutas. O resultado é menos tânico e mais aromático que chá quente resfriado. Use folhas inteiras dentro do infusor e siga o mesmo tempo.

Especificações técnicas

• Capacidade: 1,2 litro (1200 ml)
• Material da jarra: Vidro borossilicato de alta resistência
• Filtro interno: Aço inoxidável removível e lavável
• Tampa: Bico anti-derramamento
• Escala interna: Marcações de 200 ml a 1200 ml
• Dimensões: 20 cm de altura × 9 cm de diâmetro
• Compatibilidade térmica: Geladeira e temperatura ambiente (não levar ao fogo nem ao micro-ondas)
• Higienização: Lavagem manual recomendada
• Aplicações: Café Cold Brew, chá gelado, infusões frias de frutas e ervas, água saborizada

O que vem na caixa

• 1× Jarra Cold Brew em vidro borossilicato 1,2 L
• 1× Filtro infusor removível em aço inoxidável
• 1× Tampa com bico anti-derramamento

Cuidados rápidos

• Lavagem manual com esponja macia. Evite máquina de lavar louças.
• Não leve ao fogo direto, ao forno ou ao micro-ondas.
• Não submeta a choques térmicos extremos (do freezer direto pra água fervente).
• Limpe bem o infusor após cada uso — resíduos de café no filtro podem oxidar.
• Armazene seco, longe de luz direta.